[Ks_candymom] Вебинар по муссовому торту Маракуйя-банан [Ксения Хохлова]

Описание

Вебинар
Приглашаю вас 23 июня в 13.00 приготовить со мной этот вкусный летний торт с влажным бисквитом, кислинкой маракуйи, сладостью бананов и терпкостью шоколада.
На вебинаре мы не только приготовим торт «Банан — маракуйя» с шоколадной банановой кожурой и изучим:
особенности приготовления муссов и работы с разными пектинами
нюансы работы с зеркальной глазурью и темперирования шоколада.