Муссовые торты и Муссовые пирожные. Тариф Два модуля [Оксана Печникова]

Описание

Курс подойдет как и новичкам, так и тем, кто уже начал свой путь в профессии «ППравильный кондитер»
Что входит в мини-курс?

Видео-рецепты.

МУССОВЫЕ ТОРТЫ:

Муссовый торт «Три шоколада классика»
Муссовый торт «Малиновое рафаэлло»
Муссовый торт «Шоколад — манго»
Муссовый торт «Сливочный шоколад»
Муссовый торт «Клубника — банан»
БОНУС — инструкция, как собрать муссовый торт в версии «бенто» (теория)

МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ:

Муссовое пирожное «Орешек»
Муссовое пирожное «Клубничный пломбир»
Муссовое пирожное «Экзотик»
Муссовое пирожное «Вишенка»
БОНУС — рецепт пп-велюра для покрытия пирожных (теория)
БОНУС — рецепт глазури «Гурмэ»