[tapioka.cake] Торт как искусство [Екатерина Тапиока]

Описание

Видеоуроки, тех.карты, прямые эфиры
7 вкуснейших тортов:

абрикосово-карамельный
брауни со смородиной
маково-лимонный
смородиново-шоколадный
маракуйя-молочный шоколад
шоколад – апельсин
кофейный мокко

3 идеальных крема для выравнивания:

белый шелковый ганаш
темный шелковый ганаш
белково-масляный крем

7 видов декора:

Велюр из краскопульта
Цветы из изомальта
Текстура из пластичного шоколада
Имитация живописи на торте, с которой справится каждый
Перенос рисунка на торт
«Завитки» из темперированного шоколада
Фламинго и перья из вафельной бумаги
Орхидеи из мастики
Текстура из белого ганаша

А также освоите:

окрашивание аэрографом
технику декорирования шоколадом
технику декорирования вафельной бумагой
технику работы с изомальтом

Научись за неделю готовить 7 разных тортов, украшать их и зарабатывай на любимом деле!