Заварное тесто и заварной крем для Шу или эклеров в домашних условиях [Кондитория]

Описание

Базовый рецепт заварного теста, крокелюра и заварного карамельного крема для ваших Шу или эклеров.
Необходимый инвентарь
Весы 1 шт
Вырубка круглая 1 шт
Жаропрочная лопатка 1 шт
Кастрюля с толстым дном 1 шт
Кондитерский мешок 2 шт
Миксер 1 шт
Насадка с круглым соплом 1 шт
Пергаментная бумага 1 шт
Плита 1 шт
Силиконовая лопатка 1 шт
Скалка 1 шт
Сотейник 2 шт