Зефирная флористика [vitalija_cake]

— Инструменты, ингредиенты и материалы для работы с зефиром и создания цветов .

— заготовка яблочного и ягодного пюре без добавок и уваривания.

— видео рецепт ИНВЕРТНОГО СИРОПА.

— видео рецепт белкового крема на швейцарской меренге.( % получится у каждого).

— видео рецепт белкового крема на итальянской меренге( все нюансы).

— способы окрашивания и создание цветов из белкового крема и зефирной массы ( разные способы).

— тонировка цветов;

— организация рабочего места при работе с зефиром.

— Базовый зефир по классической технологии яблочный и клубничный ( подробный видео урок).

— Зефир по заварной технологии: клубника, , яблоко, чёрная смородина( видео урок).

— Плюсы и минусы двух технологий.

Благодаря базовому рецепту вы сможете сами создавать свои вкусы!

Цветы делаем с насадками и без.

— пион махровый;

— полумахровый;

— не махровый;

— роза чайная;

— роза бокаловидная ,

— роза «Остина» разные сорта;

— гортензия двухцветная;

— окрашивание зелёного цвета ( очень важный пункт).

— листва с насадкой и без.

— хризантема садовая;

— хризантема пышная ( с насадкой и без).

— астра игольчатая;

— астра ромашковидная( садовая) без насадки и с насадкой;

— георгины простые( весёлые ребята);

— георгины пышные двухцветные без насадки ( крупные).

— орхидея разные сорта( окрашивание );

— ранункулюс разные сорта с помощью разных насадок.

— ромашка;

— стабилизация зефирных цветов;

— сборка каркаса под букет;

— изоляция цветов;

— сборка цветов в единую композицию;

— оформление букета с помощью флористической упаковки.

— транспортировка;

-Хранение;

— моя бессрочная поддержка на любом этапе обучения.